Leche Fresca en Pichingas Limpias

Como habia comentado en el blog anterior, trabajo con mi primo Alejandro en su finca, le compro leche pura de vaca para mi negocio de Leche Agria, y ademas compro a otros productores de la zona, para poder cumplir con mi cuota de vasos de leche a la semana.

En una ocasion, a uno de esos productores le compre 12 galones de leche, y me sucedio lo siguiente: Llegue a mi casa y procedi a hacer las leches, siempre cumpliendo con los procedimientos de higiene y control de calidad que tengo establecidos, normalmente una leche que pones en vasos a las 11am debe de estar lista entre las 5.30 - 6.30pm, es un proceso de 7 horas aproximadamente, me sorprendi cuando vi que eran las 12.30am del dia siguiente y no estaban, para mi sorpresa la leche nunca cuajo y cuando lo hizo casi a las 2am estaban acidas, no agrias, en la mañana tuve que botar 160 vasos de leche, perdiendo, la leche, los vasos, etiquetas, tiempo, trabajo y demas, me sorprendi totalmente con mi actitud, primero, le di gracias a Dios por la experiencia, estaba con una paciencia maravillosa y nunca cai en la desesperacion, ni la ira, calmado a como estaba me dedique a investigar que habia sucedido, y llegue a la conclusion dura y clara, que el productor a quien le habia comprado la leche, no habia lavado bien sus pichingas a como debe de ser, y le habian quedado residuos de leche vieja en ellas y eso habia causado acidez en la pichinga, lo cual ocasiono que la leche aumentara su nivel de Ph, y cuando la leche la paso a mis pichingas, esta ya iba acida, y es totalmente inservible para lo que yo la requiero.

Hable con dicho productor y me pidio disculpas y hasta no me cobro la leche, pero el daño ya estaba hecho, como consecuencia, no le volvi a comprar mas leche a esa persona y ahora viajo personalmente al sitio donde esta el ordeño y hago que la leche recien ordeñada la trascegen directamente a mis pichingas, las cuales se que van totalmente limpias y secas.

Esto solo me recuerda la parabola del vino nuevo en vasijas viejas, no puedes poner nada nuevo, limpio, fresco, en un recipiente viejo, por que se daña, no se puede querer ser algo diferente, si vives en medio de la suciedad y de la inmundicia, si decides cambiar tu vida para bien, para mejorar, caminando hacia la luz, lo debes hacer enfrentando todos los problemas y luchando por ser mejor cada dia, sin ver atras, sin retroceder ni para tomar impulso, asi se libra el buen combate y se ganan las batallas, dejando al hombre viejo y naciendo al hombre nuevo, aquel que Dios esta esperando que seas, para que retomes tu vida y todo sea diferente, y seas lleno de bendicion, paz y amor.

Para finalizar, dejo lo que esta escrito en la Santa Escritura, analizalo, piensa, tu eres lo mejor del universo, solo debes creer.

"Nadie arregla un vestido viejo con un remiendo de tela nueva, porque el remiendo nuevo se encoge y rompe el vestido viejo, y el desgarrón se hace mayor.
Ni tampoco se echa vino nuevo en cueros viejos, porque los cueros se revientan, y tanto el vino como los cueros se pierden. por eso hay que echar el vino nuevo en cueros nuevos, para que así se conserven las dos cosas." Mat 9:16-17

Paz y Bien

Alabado sea Dios